Lentejas

Ideales para tratar la anemia por su alto contenido en hierro que se absorbe mejor si se combina con cereales y verduras. Su alto contenido de proteínas se aprovecha más si se combinan con arroz integral.

Aportan fibra ayudando a reducir el colesterol y evitando el estreñimiento. Proporcionan gran cesación de saciedad. Son ricas en vitaminas del grupo B.