Poseen una importante cantidad de ácido graso alfa linolénico (de la familia de los Omega -3) muy vinculado a la prevención de enfermedades cardiovasculares y mantenimiento del sistema nervioso.
Son ricas además en antioxidantes, como también en minerales como el calcio, el magnesio, fósforo, zinc y potasio, fibra soluble y en vitaminas del complejo B.
Es una excelente fuente de fibras, mejora el funcionamiento del intestino y aumenta la sensación de saciedad ayudando a controlar el hambre.
La Chía es una de las semillas aliadas a la salud que puedes añadir a tu dieta para disfrutar de los enormes beneficios que ofrece al organismo. Puedes ingerir la Chía cruda, entera o triturada, añadiéndola al yogur, ensalada o sopa, también en las recetas de panes o galletas.